Eu sunt Deliciosul de Vaslui cu gust adevărat de pui.

Fiți bineveniți la mine pe blog!


21.06.2018

Tochitură moldovenească de pui, plăcerea românului

Fiecare popor are o rețetă culinară preferată, iubită în țara toată, care îi amintește de casă, de cât e de gustoasă mâncarea cu gust de acasă. La noi, tochitura este emblema culinară, mâncarea cu gustul bun de țară.
 Cum eu sunt pui de moldovean, cu o rețetă din zona mea te cinstesc, oleacă reinterpretată, să placă la lumea toată:

Tochitură moldovenească să fie, la sărbătorit să te-mbie

Ingrediente de adunat

  • 500 g cubulețe piept de pui Deliciosul de Vaslui
  • 5 roșii
  • 1 cană de vin alb
  • 2 cepe
  • 2 fire de tulpină de țelină
  • 4 cătei de usturoi
  • 2 linguri de unt
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 2 foi de dafin
  • 1 legătură de pătrunjel tocat
  • sare și piper după gust

Pași de urmat

1. Într-un ceaun se topește untul la foc mic, se adaugă uleiul, ceapa tocată mărunt și 2 căței de usturoi în coajă.
2. După ce se înmoaie ceapa și devine aurie, se scoate usturoiul și se adaugă carnea, se rumenește la foc mai iute.
3. Se toarna vinul în ceaun, se adaugă țelina tocată mărunt, foile de dafin.
4. Se fierbe la foc mediu aproximativ 15 minute, se adaugă roșiile decojite și mărunțite, 2 căței de usturoi tocat, sarea și piperul.
5. Se dă focul mic și se fierbe încă 45 de minute (sosul trebuie să aibă o consistență potrivită, iar carnea să fie fragedă).

După ce tochitura este aproape gata, se pregătește repejor mămăliguța, care se răstoarnă pe un fund de lemn, că așa spune tradiția.
Se face un turnuleț în mijloc, se umple cu tochitură, se ”parfumează” cu pătrunjel și se servește cu familia și toți cei dragi.
Pofta mare, mulțumim, împreună sărbătorim, cu mic, cu mare, că e mare sărbătoare!


 Sursă rețetă + poză: dorianradu.ro

CATEGORII

ARTICOLE RECENTE

Cupidon îți pune inima pe jar: frigărui din inimi de pui
Deliciosul de Vaslui - 21.02.2019

Ziua de Dragobete vine, vine? Ți-am pregătit special pentru această zi o rețetă delicioaaaasă, care pur și simplu îl va cuceri pe cel drag sufletului tău. Hai să pregătim împreună un preparat inimos, pentru Dragobete cu folos!

[ ... mai mult ]

CĂRTICICĂ pentru o viață împlinită
Deliciosul de Vaslui - 07.02.2019

Te-ai gândit vreodată că poate exista o cărticică pentru o viață împlinită? Simplu și rapid, oricărei persoane dragi numai bună de dăruit, cu ajutorul ei vei reuși să găsești fericirea supremă. Descoperă la mine pe blog cum poți face rost de ea!

[ ... mai mult ]

Sănătate în bucate: Piept de pui în straturi de legume
Deliciosul de Vaslui - 24.01.2019

Ești în căutare de gustări sănătoase, delicioase și sățioase, ideale de pus la pachețel, de luat la muncă, la școală sau în vacanțe? Iată o idee de mâncare de pui care va cuceri garantat ori pofticios sau înfometat. Hai să o pregătim împreună!

[ ... mai mult ]

Newsletter
*Confirm că am peste 16 ani
*DA, sunt de acord cu prelucrarea datelor personale în scop de marketing
Deliciosul socializează
Facebook
g+
Youtube

© Deliciosul de Vaslui 2019. Toate drepturile rezervate. | ANPC