Cine-a mai pomenit un caltaboş din pui?
Odată ce-ai gătit, la prieteni să spui!
Nu trebuie să-și pună pofta-n cui,
Căci ai pregătit Chișca Deliciosului!
Deliciosul de Vaslui s-a gândit să realizeze din carne de pui această rețetă tradițională moldovenească și să v-o ofere în preajma sărbătorilor.
Am realizat o variantă mai ușoară decât chișca tradițională din carne de porc, dar la fel de consistentă și gustoasă, sperăm să vă placă.
• 1 pui întreg Deliciosul de Vaslui de 1,5 kg
• 200 g orez cu bob rotund spălat și uscat
• 500 g ceapă
• 1 linguriță de cimbru
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de piper
• 40 ml ulei
• 1/2 legătură de pătrunjel verde